Cá mực khô loại nào ngon nhất?

Có lẽ rất nhiều người tuy ăn mực khô thường xuyên nhưng chưa biết mực khô loại nào ngon nhất, mực khô có những loại nào và cách chọn mực khô thế nào mới ngon và chất lượng. Trong bài viết này, Hải sản Phúc Gia sẽ tư vấn giúp bạn!

• Ăn mực khô có nóng không?
• Ăn mực khô có bị ho không?
• Những tác dụng tuyệt vời của mực khô ít ai biết
• Cửa hàng bán mực khô giá tốt nhất

Cá mực khô loại nào ngon nhất?

Mực khô là đặc sản nổi tiếng ở các vùng biển Việt Nam và được cánh đàn ông rất ưa chuộng. Từ mực khô, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và lôi cuốn người thưởng thức như mực khô sốt me, mực khô rim tỏi ớt, mực khô xào chua ngọt,… Bên cạnh đó, đây còn là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe và được chị em tin dùng để giảm cân với mực khô. Thế nhưng, bạn có biết mực khô loại nào ngon nhất? Chắc hẳn nhiều người còn chưa trả lời được, vậy hãy để Hải sản Phúc Gia chia sẻ nhé!

Có những loại mực khô nào trên thị trường

Mực khô câu

Mực câu là loại mực sinh sống gần bờ hoặc xa bờ, chúng thường không tập trung kiếm ăn một chỗ. Chính vì vậy. các ngư dân làng chài phải dùng cách câu mực mới đánh bắt được nó, bởi vậy người ta gọi là mực câu.

Mực câu bắt lên khi còn sống, được sơ chế bằng cách xẻ bụng để bỏ hết nội tạng rồi đem đi phơi. Thường thì ngư dân hay phơi trên xào. Mực khô câu có thân hình thẳng đẹp, khi nướng lên có vị ngọt và đậm hơn mực khô cào nên giá thành đắt hơn.

Cá mực khô loại nào ngon nhất?

Mực khô cào

Mực cào là những con mực chỉ thích sống một chỗ sâu dưới nước và được ngư dân thường dùng cào để đánh bắt nên gọi là mực cào.

Mực cào thường nổi trên mặt nước, do đó là những con mực đã chết, không còn giữ được độ tươi ngon. Khi đem về người ta cũng sơ chế bằng cách xẻ bụng và đem trải phơi trên phiên với số lượng nhiều. Mực khô cào sau khi phơi thường cứng và khô hơn mực khô câu.

Cá mực khô loại nào ngon nhất?

Mực xà khô

Mực xà xuất hiện nhiều ở vùng biển Trường Sa, Hoàng Sa và thường được câu và xuất bán cho Trung Quốc. Mực xà sau khi phơi khô có vị hơi đắng, không ngọt, mềm như mực ống nên không được ưa chuộng và được bày bán tại chợ hoặc siêu thị.

Thời gian gần đây, mực khô xà thường được thu mua và bán rong với mức giá khoảng từ 150.000 – 400.000 đồng/kg và hay bị nhầm với mực ống. Do đó người mua hàng cần hết sức cẩn thận. Trên thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều loại mực khô giả xuất xứ Trung Quốc, mực khô làm bằng cao su hay bị nhầm với mực xà khô, do đó khi mua hàng cần hết sức lưu ý.

Cá mực khô loại nào ngon nhất?

Mực ống khô

Mực ống là loại mực có thân hình tròn và dài như hình chiếc ống. Mực tươi sau khi được đánh bắt về sẽ được làm sạch, giữ lại phần đầu và thân. Sau đó đem phơi nắng hoặc sấy khô cho đến khi con mực khô và cứng lại.

Mực ống khô có đuôi mực mỏng, ôm sát vào thân. Sau khi nướng có vị ngọt, dai, mềm và rất được yêu thích.

Cá mực khô loại nào ngon nhất?

Mực khô loại nào ngon nhất?

Theo đánh giá của các chuyên gia và những người sành ăn mực khô thì mực khô phải là sản phẩm của những con mực tươi sau khi đã được chế biến và phơi khô. Để cho ra được những con mực khô ngon thì công việc đầu tiên quan trong nhất là lựa chọn những con mực ống tươi ngon nhất. Những con mực tươi rói được làm sạch, moi bỏ hết nội tạng, nang mực chỉ giữ lại phần đầu và thân. Sau đó mực được mang đi phơi nắng hoặc sấy cho đến khi khô và bảo quản mực khô.

Mực ống tươi và ngon nhất là ở vùng biển Bắc Trung Bộ vì ở nơi đây có nước biển trong xanh, môi trường sạch và có độ mặn trung bình. Vậy, Mực khô loại ngon nhất là loại nào? Mực ống khô bạn nhé!

Cá mực khô loại nào ngon nhất?

Cách chọn mực khô ngon nhất

Một con mực khô ngon nhất và đảm bảo chất lượng phải đáp ứng 3 tiêu chí sau:

Mực có màu hồng tự nhiên

Mực khô loại nào ngon? Mực phải có màu hồng tự nhiên, mùi không tanh và không bị dính tay. Khi nướng lên, xé ra thì mực vẫn có màu hồng nhạt, dẻo, dai và không vụn. Nếu là màu trắng bệch thì là mực khô đểu. Nên lựa chọn những con vừa phải, thịt càng dày càng tốt, thân thẳng. Khi nướng loại này sẽ nở thành từng thớ thịt, xé ra rất bông và ngon, vị đậm đà, dễ xé.

Lớp phấn trắng bao phủ bên ngoài

Mực khô càng ngon thì sẽ có lớp phấn trắng phủ trên bề mặt thân càng dày và ngược lại. Do đó, Chọn mua mực khô với lớp phấn bên ngoài dày là sự lựa chọn đúng đắn và tốt dành cho bạn.

Thân mực thẳng và dày

Không nên tham lam chọn những con mực to, chú ý chọn mực có thân thẳng và mình dày. Khi cầm lên phải khô ráo, thân và đầu còn dính vào nhau. Đừng lựa những con mực to, hãy chú ý chọn những con mực có thân thẳng và mình dày, khi cầm lên phải khô ráo, thân và đầu mực còn dính vào nhau. Khi nướng thịt sẽ nở ra theo từng thớ và có vị ngọt rất đậm đà.

Mua mực khô giá bao nhiêu và mua ở đâu là hợp lý

Hải sản Phúc Gia à một trong những đơn vị đi đầu trong việc cung cấp các sản phẩm mực khô Quảng Ninh có chất lượng cao, chúng tôi quan niệm, mực khô không chỉ là thức ăn bổ dưỡng, 1 sản phẩm tốt cho sức khỏe mà còn là 1 món quà sang trọng mà bạn có thể dành tặng cho bạn bè, người thân. Vì vậy, tại đây bạn chắc chắn sẽ được trong tay sản phẩm mực khô tươi ngon và hảo hạng nhất:

• Hoàn lại 100% tiền nếu khách hàng không hài lòng về chất lượng sản phẩm.
• Luôn bán với giá mực khô loại 1 tốt nhất và phải chăng.
• Luôn đặt lợi ích và quyền lợi khách hàng lên đầu.
• Giao hàng đúng hẹn tận nơi theo yêu cầu.

Cá mực khô loại nào ngon nhất?

Hình ảnh mực khô Quảng Ninh tại cửa hàng Phúc Gia

Dưới đây là một số hình ảnh sản phẩm mực khô đặc sản biển Quảng Ninh được bán tại cửa hàng Phúc Gia mà chúng tôi muốn gửi đến quý khách hàng. Hãy gọi cho Phúc Gia khi bạn cần mua mực khô ngon – chất lượng – giá phải chăng. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng tận tình, chu đáo tại khắp các tỉnh thành trên cả nước như: Hà Nội – Hải Phòng – TP.Hồ Chí Minh – Vũng Tàu – Bắc Ninh – Lạng Sơn – Lào Cai – Yên Bái – Lai Châu – Sơn La – Thanh Hóa – Hòa Bình – Đà Nẵng,…

Hình ảnh mực khô Quảng Ninh tại cửa hàng Phúc Gia

Hình ảnh mực khô Quảng Ninh tại cửa hàng Phúc Gia

Hình ảnh mực khô Quảng Ninh tại cửa hàng Phúc Gia

Hình ảnh mực khô Quảng Ninh tại cửa hàng Phúc Gia

Hình ảnh mực khô Quảng Ninh tại cửa hàng Phúc Gia

Qua bài viết “Mực khô loại nào ngon nhất?“, chúng tôi tin chắc bạn đã có những kiến thức cơ bản để tìm chọn mua loại mực ngon và chất lượng nhất rồi. Nếu thấy bài viết hữu ích, đừng quên chia sẻ để bạn bè và người thân cùng biết nhé!

Hãy đến với Hải sản Phúc Gia – Nhà phân phối và chế biến các loại hải sản biển ngon nhất miền Bắc với đa dạng chủng loại như chả cá, chả mực, cá một nắng,… Chúng tôi đảm bảo cung cấp đến quý khách hàng sản phẩm mực khô chính hiệu Quảng Ninh sạch, an toàn thực phẩm với giá thành tốt nhất. Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây khi có nhu cầu mua mực khô giá sỉ lẻ:

Chi nhánh Quảng Ninh : P. Hà Khẩu – TP. Hạ Long
Chi nhánh tại Hà Nội     : Số 110 E8 -Thanh Xuân Bắc

Hotline :0981.119.118 – Website: Haisanphucgia.com – Email: haisanphucgia@gmail.com
Facebook: facebook.com/haisanphucgia
Lưu ý: Chúng Tôi BÁN BUÔN – BÁN LẺ Nhận Giao Hàng Tận Nhà Tại Hà Nội Các Tỉnh Thành Trên Toàn Quốc.