Cách chọn mua thịt ghẹ ngon và đảm bảo an toàn

Thịt ghẹ là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người, nếu không biết cách chọn thịt ghẹ ngon, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ không xứng đáng với đồng tiền bỏ ra.

• Cách chế biến thịt ghẹ thơm ngon “cả nhà đều mê”
• Cách sơ chế và làm thịt ghẹ đơn giản tại nhà
• Mua thịt ghẹ giá rẻ ở đâu Hà Nội uy tín nhất hiện nay?
• Đại lý cung cấp thịt ghẹ giá sỉ uy tín tại Hà Nội

Cách chọn mua thịt ghẹ ngon và đảm bảo an toàn

Từ tháng 5 đến tháng 9 là mùa du lịch biển, chính vì vậy, đây là cơ hội tuyệt vời để bạn có thể thưởng thức hải sản biển như chả mực giã tay, mực khô, chả cá, xôi mực, hàu, ốc,… và mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách lựa chọn những loại còn tươi ngon thì rất dễ bị “tiền mất tật mang”. Đặc biệt là đối với sản phẩm thịt ghẹ bóc sẵn. Thật ra, cách chọn ghẹ ngon ngọt và chắc thịt là bạn chỉ cần chú ý một vài điểm nhỏ. Trong bài viết này, Hải sản Phúc Gia chia sẻ một số “bí kíp” để bạn có thể tự mình chọn thịt ghẹ tươi ngon và chất lượng nhất.

Thời điểm nào ghẹ cho vị ngọt và chắc thịt?

Ghẹ ở nước ta có khá nhiều, thường tập trung ở các vùng ven biển và sống ở độ sâu từ 10 – 15 mét so với mặt nước biển. Một trong những kinh nghiệm chọn ghẹ ngon nhất chính là dựa vào khoảng thời gian trong tháng. Theo kinh nghiệm của những người nuôi hải sản, bạn nên chọn ghẹ theo mùa nước, tức là đầu tháng hoặc cuối tháng âm lịch. Đây chính là thời điểm ghẹ béo và có nhiều thịt nhất. Không nên mua ghẹ vào giữa tháng bởi lúc này ghẹ đang lột vỏ, thịt ghẹ sẽ bị nhạt và bị óp (thịt ít, mềm, và nhão), khi ăn sẽ có có vị đậm đặc trưng.

Cách chọn mua thịt ghẹ ngon và đảm bảo an toàn

Thêm một gợi ý cho người mua hàng nữa, Ghẹ mùa trăng khuyết chính là ghẹ ngon nhất. Bạn nên chọn mua ghẹ vào thời điểm đầu tháng hay cuối tháng thì sẽ đảm bảo được chất lượng ghẹ chắc khỏe. Khi ăn một con ghẹ ngon, bạn sẽ có cảm giác thịt ghẹ săn lại, vị ngọt thanh rất ngon miệng.

Thịt ghẹ làm từ loại ghẹ nào là ngon nhất?

#Nên chọn loại ghẹ xanh

Ghẹ có nhiều loại như ghẹ đỏ, ghẹ ba chấm, ghẹ xanh… nhưng ghẹ ngon, nhiều thịt và bổ dưỡng nhất vẫn là ghẹ xanh. Loại ghẹ xanh có 3 chấm trên mai là ngon nhất. Ghẹ này không lớn lắm nhưng thịt rất chắc và bổ dưỡng, khi cầm nên sẽ có cảm giác nặng tay.

Cách chọn mua thịt ghẹ ngon và đảm bảo an toàn

Thành phần ghẹ xanh cũng rất bổ dưỡng, trong 100g ghẹ xanh chứa 75,5g nước, 19,9g protein, 2,2g glucid, 134mg canxi, 180mg phốtpho, 93Kcal, 0,04mg vitamin B1, 0,07G vitamin B2,… Cách nhận biết ghẹ xanh khá đơn giản, bạn chỉ cần nhìn phần ghẹ và thân sẽ có màu xanh da trời đậm, toàn thân giữa được phủ màu xám với các họa tiết chấm trắng li ti.

# Đừng nghĩ ghẹ to sẽ cho nhiều thịt

Đừng nghĩ rằng những con ghẹ to thì sẽ ngon và nhiều thịt. Khi đi mua ghẹ, bạn không nên chọn con to hoặc nhỏ quá, chỉ cần chọn những con ghẹ tươi sống, kích thước to bằng bàn tay là được. Như vậy thịt ghẹ sẽ chắc và ngọt hơn son với những con ghẹ to hoặc quá nhỏ.

#Ghẹ đực cho nhiều thịt hơn

Bạn nên chọn ghẹ đực sẽ có nhiều thịt hơn. Phần vỏ của ghẹ đực thường có các đốm trắng, có màu lam và các càng dài đặc trưng. Ghẹ đực cũng có phần yếm nhỏ hơn ghẹ cái, chỉ cần dùng tay bấm sát vào phần yếm (gần mái chèo), nếu không lõm chứng tỏ ghẹ có thịt nhiều và chắc.

Cách chọn mua thịt ghẹ ngon và đảm bảo an toàn

#Ghẹ cái cho nhiều gạch hơn

Nên chọn ghẹ cái vì sẽ có nhiều gạch hơn ghẹ đực. Những con ghẹ cái cái nhiều gạch sẽ có màu hơi ngả vàng, yếm to hơn và các chân của chúng bóp rất chắc.

Cách chọn mua thịt ghẹ ngon và đảm bảo an toàn

Hướng dẫn cách chọn thịt ghẹ tươi ngon và chuẩn nhất

Nhiều khách hàng băn khoăn không biết thịt ghẹ có phải từ ghẹ sống thật hay không, hay là từ ghẹ chết, thối và lại dùng hóa chất. Hải sản Phúc Gia xin chia sẻ đến bạn cách nhận biết thịt ghẹ chất lượng như sau:

– Để bóc được 1kg ghẹ thịt cần đến 3kg ghẹ tươi, sống. Nhìn vào thớ thịt ghẹ đã bóc vỏ bạn sẽ nhận biết được ghẹ có còn tươi hay không. Vì đơn giản, nếu ghẹ đã chết trong quá trình hấp thịt ghẹ sẽ bị vỡ tan nát, khi đập vỏ lấy ra sẽ không còn nguyên thớ thịt (shop đảm bảo cho khách về khoảng này, thớ thịt ghẹ tại shop còn nguyên thớ nhé).

– Ghẹ được tách vỏ đa phần là ghẹ nhỏ, không có giá trị về kinh tế cao, bỏ thì lại uổng nên người dân muốn kiếm thêm thu nhập bằng cách lấy công làm lời, tách từng thớ thịt vừa tiện lợi cho người tiêu dùng, vừa sinh lợi cho chính mình.

Cách chọn mua thịt ghẹ ngon và đảm bảo an toàn

Nên mua thịt ghẹ ở đâu để ghẹ ngon và chất lượng nhất?

Nếu muốn mua thịt ghẹ giá rẻ chất lượng tốt nhất bạn không nên mua ở các chợ cóc bởi các tiểu thương sẽ ít lấy hàng thường xuyên, bạn sẽ không có nhiều lựa chọn, không thể mua được ghẹ ngon và nhiều thịt nhất.

Lời khuyên dành cho các chị em nội trợ là hãy chịu khó đến các chợ lớn để mua ghẹ tươi sống. Còn nếu bạn vẫn chưa biết Thịt ghẹ bán ở đâu ngon nhất? – Hãy đến tham khảo sản phẩm tại Hải sản Phúc Gia – Hotline: 0981.119.118. Chúng tôi luôn cam kết với khách hàng:

• Hoàn tiền 100% nếu khách hàng không hài lòng chất lượng sản phẩm.
• Buôn bán thịt ghẹ nguyên chất, sạch, giá tốt.
• Luôn đặt lợi ích và quyền lợi khách hàng lên đầu.
• Giao hàng đúng hẹn tận nơi theo yêu cầu.

Hình ảnh thịt ghẹ tươi ngon tại cửa hàng Phúc Gia

Dưới đây là một số hình ảnh thịt ghẹ tươi ngon tại cửa hàng Phúc Gia mà chúng tôi muốn gửi đến quý khách. Hãy gọi cho Phúc Gia khi bạn có nhu cầu mua thịt con ghẹ biển giá tốt nhất về chế biến các món ăn hấp dẫn cho gia đình. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng tận tình, chu đáo tại khắp các tỉnh thành trên cả nước như: Hà Nội – Hải Phòng – TP.Hồ Chí Minh – Vũng Tàu – Bắc Ninh – Lạng Sơn – Lào Cai – Yên Bái – Lai Châu – Sơn La – Thanh Hóa – Hòa Bình – Đà Nẵng,…

Hình ảnh thịt ghẹ tươi ngon tại cửa hàng Phúc Gia

Hình ảnh thịt ghẹ tươi ngon tại cửa hàng Phúc Gia

Hình ảnh thịt ghẹ tươi ngon tại cửa hàng Phúc Gia

Hình ảnh thịt ghẹ tươi ngon tại cửa hàng Phúc Gia

Hình ảnh thịt ghẹ tươi ngon tại cửa hàng Phúc Gia

Bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua thịt ghẹ sạch và ngon? Hãy đến với cửa hàng Hải sản Phúc Gia – Nơi phân phối và cung cấp các loại thịt ghẹ biển, thịt càng ghẹ, đảm bảo nguyên chất, 100% tươi ngon khi trao tận tay đến khách hàng. Thịt ghẹ là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn dành cho mọi lứa tuổi. Hãy gọi và liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay. Thông tin liên hệ:

Chi nhánh Quảng Ninh : P. Hà Khẩu – TP. Hạ Long

Chi nhánh tại Hà Nội     : Số 110 E8 -Thanh Xuân Bắc

Hotline : 0981.119.118 – Website: Haisanphucgia.com – Email: haisanphucgia@gmail.com
Facebook: facebook.com/haisanphucgia
Lưu ý: Chúng Tôi BÁN BUÔN – BÁN LẺ Nhận Giao Hàng Tận Nhà Tại Hà Nội Các Tỉnh Thành Trên Toàn Quốc.